Kokkekniv - VG10-stål 20 cm - Pepper

Pepper-kokkekniven er en køkkenkniv med VG10-stål og en længde på 20 cm. Den er beregnet til at hakke, skære og snitte kød, fjerkræ, frugt og grøntsager. Det brede blad kan også bruges til at knuse eksempelvis hvidløg, og knivspidsen kan bruges til en vuggende skæreteknik ved finhakning af løg og krydderurter.

Bladet har en hårdhed på 60–62 HRC og består af 33 lag rustfrit stål på hver side. Knivbladet er præcisionsslebet med en vinkel på 12–14 grader. Knivskaftet er lavet af FSC-certificeret pakkatræ. Kniven kan bruges af både professionelle og hjemmekokke.