Kødøkse - VG10-stål 18 cm - Pepper

Pepper-kødøksen er en køkkenkniv med et bredt blad i VG10-stål og et håndtag i FSC-certificeret pakkatræ. Kniven er 18 cm og har en hårdhed på 60–62 HRC.

Bladet har 33 lag rustfrit stål på hver side og er præcisionsslebet med en vinkel på 12–14 grader. Stålet er modstandsdygtigt over for rust.

Kødøksen er beregnet til at hakke, dele eller skære kød, ben og hårde grøntsager. Det brede blad kan også bruges til at knuse og løfte ingredienser.